Vegano e Vegetariano constam da carta, mas a mesma cozinha também prepara o que evita, por isso a contaminação cruzada é possível. Diga à equipa a que reage e pergunte como o seu prato é preparado antes de pedir.
A village inn just outside Bregenz that has become the region's reference for vegan versions of Austrian cooking: tomato "steak tartare", mushroom stroganoff, vegan dumplings and an oyster-mushroom burger next to the schnitzel. Everything is home-made and the vegan dishes are marked on the menu.