Sem Glúten consta da carta, mas a mesma cozinha também prepara o que evita, por isso a contaminação cruzada é possível. Diga à equipa a que reage e pergunte como o seu prato é preparado antes de pedir.
Chu Minh Tofu and Vegan Deli is a family-run Vietnamese vegan deli in Seattle's Little Saigon, with a sister sandwich and coffee shop in Columbia City. It says every dish is made from plant-based ingredients, and its menu marks gluten-free dishes and dishes that can be made gluten-free. Seitan and wheat appear on the same menu, so ask the team, they have the final word.