Vegan steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein vietnamesisches Restaurant, das nach eigenem Namen und eigener Karte vegetarisch ist: Pho, Bun Bo Hue und Hot Pots mit Fleischersatz. Manche Nudeln enthalten Ei und der Eiskaffee Kondensmilch, vegan also bitte nachfragen.