Gluten-frei steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein jüdisches Deli nach New Yorker Art am El Cajon Boulevard in San Diego, dessen Karte laut eigener Aussage 100 % vegan ist, von Bagels und Reubens bis zu Knishes und Matzeknödelsuppe. Es bietet glutenfreie Bagels und veröffentlicht eine Allergentabelle für Gluten, Soja und Sesam. In der Backtheke können Produkte mit Nüssen liegen, also fragen Sie, die Küche hat das letzte Wort.