Gluten-frei steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein komplett veganes Restaurant in San Diegos North Park, das seit 2017 handgemachte Pasta, Pizza und Comfort Food kocht, mit hausgemachten Käsealternativen aus Cashew und Tofu. Es sagt, es verwende nirgends Erdnüsse, und bietet viele glutenfreie Optionen, kann aber keine glutenfreie Küche versprechen. Viele Gerichte enthalten Baumnüsse, die Küche hat das letzte Wort.