Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Das Café im Asian Art Museum, betrieben von einer Marke, die ihre Karte als zu 100 % glutenfrei beschreibt: Reis- und Nudelboxen nach Wahl, auch mit Tofu und Gemüse. Essen kann man hier ohne Museumsticket. Erdnüsse, Soja und Fischsauce werden verwendet.