Sem Glúten consta da carta, mas a mesma cozinha também prepara o que evita, por isso a contaminação cruzada é possível. Diga à equipa a que reage e pergunte como o seu prato é preparado antes de pedir.
The Appenzell village bakery the Swiss coeliac society lists as a member: it has baked for coeliacs for over 25 years in a separate room, exclusively gluten-free on three days a week, and gluten-free goods are over a fifth of its business. Café attached, and the range ships nationwide.