Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein Ausgabefenster in Capitol Hill von Köchin Taylor Cheney mit palästinensischen, jordanischen, libanesischen und syrischen Saj-Wraps auf täglich frisch gebackenem Brot, dazu Mezze-Dips und hausgemachte Falafel. Viele Wraps und alle Dips sind als vegan oder vegetarisch markiert. Der einzige glutenfreie Teller kommt mit dem Hinweis der Küche selbst, dass er bei Zöliakie nicht empfohlen wird.