Glutenfrei, Laktosefrei und Vegan stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Pia's Wohlleben im vierten Bezirk in Wien serviert über 30 hausgemachte Bio-Spätzle-Gerichte, laut Website alle auch glutenfrei, laktosefrei oder vegan. Laut Karte sind bei den glutenfreien Spätzle produktionsbedingt Spuren von Gluten möglich, Auskunft zu Allergenen gibt das Team. Allergien bitte dem Personal mitteilen, das letzte Wort hat die Küche.