Vegan steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
VOI.bio in Puch bei Hallein beschreibt sich als Fine Dining mit 100% biologischen, saisonalen und regionalen Zutaten und gibt an, bio-zertifiziert zu sein. Auf der Karte sind einzelne Gerichte als vegan gekennzeichnet, mittags gibt es unter der Woche einen Business Lunch, abends à la carte. Allergien bitte dem Personal mitteilen, das letzte Wort hat die Küche.