Vegan, Gluten-frei und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Eine Cocktailbar im Norden Portlands, die sich als überwiegend vegan beschreibt, mit einer Karte, die vegane und omnivore Sandwiches trennt und alle Saucen vegan macht. Die Gerichte sind als vegan und glutenfrei markiert, und ein glutenfreies Brötchen ist erhältlich. Die eigene Karte sagt, glutenfrei sei nach Zutaten markiert, nicht nach Kreuzkontakt, also sagen Sie dem Barpersonal von jeder Allergie.