Gluten-frei, Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein burmesisches Restaurant an der East Colfax in Aurora, das sich als das erste in Colorado bezeichnet, mit Teeblattsalat, Currys und Nudelsuppen. Die Karte markiert eine Reihe glutenfreier und veganer Gerichte. Weizennudeln, Paratha und Samosas kommen aus derselben Küche, beim Thema Gluten hat sie also das letzte Wort.