Milchfrei, Ei-frei, Nussfrei, Soja-frei, Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Eine familiengeführte glutenfreie Bäckerei in Long Beach, seit 2012 geöffnet, mit Broten, Croissants, Donuts, Cookies und Festtagstorten. Die Bäckerei beschreibt sich als rein glutenfreie, weizenfreie und erdnussfreie Umgebung und kennzeichnet jedes Produkt nach Milch, Ei, Soja, Nüssen und Kokos. Einige Produkte sind vegan, und bei Baumnüssen und Kokos hat die Bäckerei das letzte Wort.