Gluten-frei steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
The Apron & Whisk ist eine kleine Backstube in Union City mit klassischen Cupcakes und Süßem sowie leichteren Versionen aus glutenfreiem Mandelmehl ohne Getreide und Stärke. Nach eigener Aussage werden Vorkehrungen getroffen, der Betrieb ist aber kein als glutenfrei ausgewiesener Betrieb und backt beides in derselben Küche. Die Bäckerin auf die Allergie ansprechen, das letzte Wort hat die Küche.