Gluten-frei steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein pflanzliches italienisches Restaurant am South Rainbow Boulevard in Spring Valley, Las Vegas: Lasagne, Auberginen-Parmigiana, Pizzen, Hoagies, Brunch-Pancakes und Cashew-Cheesecakes, alles vegan. Das Team schrieb uns, dass die glutenfreie Karte von Frühstück bis Dessert reicht; diese Gerichte tragen online ein GF, und viele Käse sind aus Cashew, bei Nussallergie also mit dem Personal sprechen.