Vegetarian, Gluten-frei und Vegan stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Das Sunlight Cafe ist ein seit Langem bestehendes vegetarisches Café im Stadtteil Roosevelt in Seattle, mit Frühstück, Brunch und Abendessen. Die Karte ist komplett fleischlos, mit veganen Alternativen und einigen als glutenfrei markierten Gerichten. Eine glutenfreie Küche beansprucht es nicht, also dem Personal die Allergie sagen, das letzte Wort hat die Küche.