Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Das Senait Restaurant serviert äthiopische und eritreische Küche in Lake City, Seattle. Die Website erwähnt eine vegane Beyaynetu-Platte, und auf der Karte stehen Gerichte mit Linsen, Kichererbsen und Kohl neben Fleischeintöpfen und Tibs. Eine glutenfreie Angabe macht es nicht, also das Personal zur Injera und den eigenen Bedürfnissen fragen.