Glutenfrei und Vegan stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Das Piu-Ma Café & Bistro am Marktplatz in Gmunden beschreibt eine frische, vegetarische und vegane Küche für Frühstück, Brunch und Zwischendurch, alle Speisen sind laut Website auch glutenfrei möglich. Vegane Gerichte sind markiert, wie glutenfreie Speisen getrennt werden und welche Allergene enthalten sind, sagt die Website nicht. Allergien bitte dem Personal mitteilen, das letzte Wort hat die Küche.