Nussfrei, Erdnuss-frei und Soja-frei stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Petunia's Pies & Pastries ist eine Bäckerei mit Café in der Innenstadt von Portland, die sagt, sie sei die erste komplett glutenfreie und vegane Bäckerei der Stadt gewesen. Neben Cupcakes, Donuts, Pies und Cookies gibt es Frühstückssandwiches, Burger und Pizza, und laut eigener Aussage wird die herzhafte Seite ohne Soja und Nüsse gemacht, Kokos ausgenommen. Die Süßwaren wechseln täglich und können Erdnüsse, Nüsse oder Soja enthalten, also fragen Sie in der Bäckerei, sie hat das letzte Wort.