Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Paladar ist ein lateinamerikanisches Restaurant am St George's Circus, dessen Küche laut eigener Angabe ausschließlich glutenfrei arbeitet, vor allem mit Mais- und Maniokmehl und ohne Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer. Die Tageskarte kennzeichnet vegetarische und vegane Gerichte, zusätzlich gibt es eine eigene vegane Karte. Einige Gerichte enthalten Nüsse, eine Allergenmatrix steht auf der Website.