Gluten-frei, Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Oma's Hideaway serviert von malaysischen und singapurischen Hawker-Ständen inspirierte Abendessen im Portlander Viertel Richmond. Es führt einen eigenen Allergen-Leitfaden und bietet glutenfreie Gerichte und kleine Teller, die vegan zubereitet werden können, teilt aber Fritteusen und Flächen und sagt, manche glutenfreien Gerichte seien für Menschen mit Zöliakie nicht geeignet. Garnelenpaste steckt in vielen Saucen, also sprechen Sie das Team früh an, die Küche hat das letzte Wort.