Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Oceans & Earth ist ein Farm-to-Table-Restaurant für Fisch und Steak in Yorba Linda unter Küchenchef Adam Navidi. Es beschreibt sich als eigenen glutenfreien Betrieb mit hausgemachten glutenfreien Buns und Pasta und markiert einige Gerichte als vegan. Zu anderen Allergenen die Küche fragen, sie hat das letzte Wort.