Milchfrei, Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
New Cascadia Traditional ist eine rein glutenfreie Bäckerei mit Café an der SE Division Street in Portland, und ihre Brote tragen ein Glutenfrei-Siegel. Es gibt Bagel- und Biscuit-Sandwiches, Salate und kleine Pizzen, mit veganen und milchfreien Optionen. Die Bäckerei sagt, Eier, Milch, Soja, Erdnüsse, Sesam, Fleisch und Baumnüsse seien im Haus, und kennzeichnet jedes Produkt, also fragen Sie nach der Zutatenliste; das Personal hat das letzte Wort.