Vegan steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein bio-zertifiziertes vegetarisches Bistro mit Naturkostladen in Neubau, mit zwölf Salaten am Buffet und täglich einem gekochten Bio-Gericht. Käse wird verwendet, also vegan vorher nachfragen.