Vegan und Vegetarisch stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Das moser-HOCHKÖNIG Genuss Wirtshaus am Dorfplatz von Maria Alm hat eine eigene vegane à-la-carte-Karte mit Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichten, Desserts und Kuchen. Hotelgäste bekommen auf Wunsch veganes Frühstück und ein veganes 5-Gänge-Abendmenü, laut Website bevorzugt in Bio-Qualität. Allergien bitte dem Personal mitteilen, das letzte Wort hat die Küche.