Gluten-frei steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Midtown Vegan Deli and Market in Tucson serviert pflanzliche Deli-Sandwiches, Burger, ganztägiges Frühstück und Milchshakes, dazu ein kleiner veganer Lebensmittelladen. Der Betrieb stellt sich als veganes Deli vor, und jedes Fleisch und jeder Käse auf der Karte ist eine pflanzliche Version. Es gibt glutenfreies Brot und eine glutenfreie Karte, die Küche backt und toastet aber auch Weizenbrot, also das Personal zu Kreuzkontakt fragen, es hat das letzte Wort.