Vegetarian, Gluten-frei und Vegan stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Masalaa ist ein vegetarisches indisches Restaurant in Aurora, bekannt für südindische Dosas, Idli und Vada, daneben nordindische Currys und indo-chinesische Gerichte. Laut eigener Aussage gibt es vegane, glutenfreie und Jain-freundliche Optionen, die Karte markiert Gerichte mit V und G. Grieß, Weizenbrote und Gerichte mit Sojasauce kommen aus derselben Küche, beim Thema Gluten hat also die Küche das letzte Wort.