Gluten-frei, Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein Bio-Burgerrestaurant in der Salzburger Linzergasse mit eigener glutenfreier Speisekarte. Laut Website gibt es eine eigene Fritteuse für glutenfreie Speisen, eigenes Schneidewerkzeug für glutenfreies Brot und getrenntes Antoasten. Das glutenfreie Brötchen kostet 2 Euro Aufpreis.