Vegetarian, Gluten-frei und Vegan stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Lotus Cafe and Juice Bar ist ein familiengeführtes Café in der Innenstadt von Encinitas, überwiegend vegetarisch, mit vielen veganen und glutenfreien Gerichten und einer Saftbar. Die Karte markiert glutenfreie und vegane Artikel sowie die, die sich anpassen lassen. Es serviert auch Fisch und Geflügel, beim Kreuzkontakt hat also die Küche das letzte Wort.