Nussfrei und Soja-frei stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Leo's Superfood ist ein veganes Café mit Bäckerei in Northridge, dessen Essen laut eigener Aussage zu 100 % glutenfrei und zu 100 % vegan ist, von Frühstücksburritos bis zu getreidefreien Broten. Gebacken wird vor allem mit Mandelmehl. Es weist darauf hin, dass nicht alle Zutaten als glutenfrei ausgewiesen sind, strenge Gäste sollten also fragen, und die Küche hat das letzte Wort.