Gluten-frei, Milchfrei, Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein afghanisch-mediterranes Restaurant an der Cooper Street in Downtown Santa Cruz: Kebabs, geschmorte Lammhaxe, Granatapfel-Aubergine, Teigtaschen und Gerichte mit Qurut-Joghurt. Die Küche hat uns ihre glutenfreie und vegane Liste per Mail geschickt; Joghurt und Käse werden auf Wunsch weggelassen, die Website markiert kein Gericht, also beim Personal sagen, was man meidet.