Gluten-frei steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Eine klassische italienische Pizzeria in Dornbirn, in der jede Pizza und jede Pasta der Karte glutenfrei zubereitet werden kann. Die Küche verarbeitet auch Weizen, sagt dem Personal, dass es um Zöliakie geht.