Milchfrei, Gluten-frei und Vegan stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Vegetarisches Café in Highland Park, dessen Karte laut eigener Aussage größtenteils vegan und ohne Milch und Gluten ist, von Hafer- und Buchweizen-Pancakes bis zu Tempeh-Reubens auf hausgemachtem Saatenbrot. Die Bäckerei um die Ecke ist nach eigener Angabe komplett pflanzlich. Es sagt selbst, dass es keine ausgewiesene oder rein glutenfreie Küche ist, und bittet Gäste, Allergien zu nennen.