Vegetarian steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Äthiopisches Restaurant im Rainier Valley von Seattle mit einem eigenen vegetarischen Bereich aus Linsen-, Schälerbsen- und Gemüse-Eintöpfen, die laut Karte mit Öl gekocht werden. Fleischgerichte enthalten Kräuterbutter und hausgemachten Käse. Woraus die Injera gemacht ist, sagt die Karte nicht, also die Küche zu Gluten fragen.