Vegan, Milchfrei, Gluten-frei und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein kalifornisch-mediterranes Cafe an der Pacific Avenue in Downtown Santa Cruz: Falafel, Shawarma, Hummus, Muhammara, Reisteller, Pita-Sandwiches, Espresso und ein veganes Tahini-Softeis. Die Inhaberin schrieb uns, welche Gerichte vegan und glutenfrei sind; die hausgemachten Pitas sind aus Weizen, die Reisteller sind der glutenfreie Weg zu denselben Füllungen.