Vegan und Vegetarisch stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Der Hotel Gasthof Brüggler in Radstadt ist laut Website für seine kreative vegane Küche bekannt, mit einer veganen Speisekarte ganz ohne tierische Produkte neben vegetarischen und Fleischgerichten. Das à la Carte Restaurant ist laut Website bis Mitte Dezember 2026 geschlossen. Allergien bitte dem Personal mitteilen, das letzte Wort hat die Küche.