Gluten-frei steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein mexikanischer Streetfood-Laden in Feldkirch-Nofels, wo ihr Burrito, Bowl oder Mais-Tacos selbst zusammenstellt und das Personal euch am Gluten vorbeiführt. Nur abends, und eine gemeinsame Küche.