Vegan steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Heli's Restaurant am Stadtplatz in Vöcklabruck beschreibt sein Essen als köstliche vegane Küche, mit täglich wechselnder Karte aus regionalen und saisonalen Zutaten. Der Koch erzählt, dass er schon vor der Eröffnung pflanzliche Gerichte in seine Speisepläne aufgenommen hat. Allergien bitte dem Personal mitteilen, das letzte Wort hat die Küche.