Glutenfrei, Vegan und Vegetarisch stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Hans im Glück am Unteren Stadtplatz in Kufstein ist eine Filiale der Burgergrill-Kette, deren glutenfreies Brötchen laut Website zu 100 % glutenfrei und vegan ist, getrennt gelagert und in einem eigenen Toaster getoastet wird. Die Kette sagt dazu, dass Spuren von Gluten nie ganz ausgeschlossen werden können; viele Burger und Bowls sind vegan oder vegetarisch. Allergien bitte dem Personal mitteilen, das letzte Wort hat die Küche.