Vegan steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Das Ginko Greenhouse in der Grazer Altstadtpassage beschreibt sich als Zuhause veganer Kreationen mit Bagels, Bowls, täglichen Mittagsmenüs und veganen Kuchen aus der hauseigenen Backstube. Laut Website wird wenn möglich biologisch eingekauft, betrieben wird es von der Familie hinter dem Ginko in der Grazbachgasse. Allergien bitte dem Personal mitteilen, das letzte Wort hat die Küche.