Vegan und Glutenfrei stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Das Gasthaus Siriuskogl über Bad Ischl, geführt von held&herd, beschreibt sich als Ausflugsziel mit bunten, abwechslungsreichen veganen Kreationen neben Fleisch und Wild. Die Karte kennzeichnet vegane und einige glutenfreie Gerichte, die Mitarbeiter:innen informieren laut Karte über Allergene und Zutaten. Allergien bitte dem Personal mitteilen, das letzte Wort hat die Küche.