Gluten-frei und Laktose-frei stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Handwerkliche Bäckerei mit Dachterrassen-Café beim Bahnhof, die jeden Mittwoch und auf Bestellung gluten- und laktosefreie Brote bäckt; das Zmorge gibt es auf Vorbestellung mit glutenfreiem Brot. Keine rein glutenfreie Bäckerei.