Milchfrei, Ei-frei, Laktose-frei und Vegan stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Eine rein glutenfreie Bäckerei an der West Balmoral Avenue in Chicagos Andersonville: Kekse, Riegel, Brownies, Cupcakes, Whoopie Pies, Brot am Wochenende und Torten auf Bestellung. Kelly schrieb uns, dass alles mit dem Vermerk vegan zugleich glutenfrei ist und dass manche milchfreien Stücke trotzdem Ei enthalten; die FAQ sagt klar, dass im Haus mit Nüssen gearbeitet wird.