Crepes Bistro ist eine Crêperie in Santa Clara, die ihre Karte als vegetarische, vegane und glutenfreie Köstlichkeiten beschreibt, nach Möglichkeit aus biologischen und regionalen Zutaten. Die Karte reicht von herzhaften Crêpes, auch mit Huhn, Steak und Birria, über süße Crêpes, Salate, Quinoa- und Açaí-Bowls bis zu Smoothies und frischen Säften.