Milchfrei und Vegan stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Eine Bäckerei mit Café an der Mill Street in der Innenstadt von Grass Valley, die laut eigener Aussage ein zu 100 % glutenfreier Betrieb ist. Vegane Süßigkeiten sind auf der Karte markiert, und die Bäckerei bittet darum, ihr andere Allergien als Gluten mitzuteilen. Das letzte Wort hat die Bäckerei.