Gluten-frei, Milchfrei, Ei-frei und Vegan stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Eine kleine Eisdiele im Portlander Viertel Woodstock, die ihre glutenfreien und veganen Sorten auf der eigenen Sortenliste markiert. Der Laden sagt, die Portionierer würden für alle Eissorten gemeinsam verwendet, also sagen Sie dem Personal von jeder Allergie; der Laden hat das letzte Wort.