Milchfrei, Laktose-frei, Nussfrei, Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Das Cavegirl Coffeehouse in Longmonts Prospect New Town nennt sich ein glutenfreies Coffeehouse, und auf jedem Kartenblatt steht 100 % glutenfrei. Es markiert vegane, vegetarische, nussfreie und milchfreie Gerichte und backt sein glutenfreies Gebäck selbst. Bei anderen Allergien am besten das Team fragen, es hat das letzte Wort.