Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan und Vegetarisch stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Das Café Zehnsiebzig in Wien-Neubau ist ein Brunch- und Specialty-Coffee-Café, dessen glutenfreies Gebäck laut Karte in einer abgetrennten Backstube hergestellt wird und auf Wunsch direkt in der backfähigen Folie zu jedem Frühstück kommt. Die Karte nennt bei vielen Gerichten Allergenbuchstaben und markiert vegane Optionen, zu Kreuzkontakt in der Cafeküche sagt sie nichts. Allergien bitte dem Personal mitteilen, das letzte Wort hat die Küche.