Eine Bäckerei an der Lafayette Street in NoHo, die sich als frei von den neun Hauptallergenen und von Tierprodukten beschreibt: Zimtschnecken, Kouign Amann, Scones, Cupcakes, Kekse, Focaccia und Biscuit-Sandwiches auf zertifiziert glutenfreiem Hafermehl, Reis und Sorghum, mit Kokos in fast allem und Saaten in vielem. Das Team schrieb uns, dass die Vitrine ausverkauft sein kann, Mengen also vorbestellen; ob die Küche geteilt wird, sagt die Website nicht.