Gluten-frei steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Botanica ist ein Restaurant mit Markt in Silver Lake, das saisonale südkalifornische Küche aus Produkten vom Bauernmarkt kocht, mit nachhaltigem Fisch und verantwortungsvoll gehaltenem Fleisch. Die Karten markieren nur ein paar Kuchen als glutenfrei und tragen sonst keine Ernährungshinweise. Allergien am besten dem Team mitteilen, es hat das letzte Wort.